Farine

Pâte à empanadas

Etape 1 : Diluer 200g de sel dans 6,7l d'eau -> réserver dans un seau Etape 2 : Mélanger 16 kg de farine de blé avec 2 kg de farine de pois chiche Ajouter l'huile neutre et bien incorporer Ajouter le vinaigre et bien incorporer Ajouter petit à petit l'eau Pétrir un peu, si besoin en séparant en différentes boules Laisser reposer sous forme de boules au frais Etape 3 : Etaler la pâte ...

Croquants aux amandes

Attention, tout ceci nécessite un four ! faire griller les amandes (~5m à 180°C au four ou à la poêle) D'un côté, mélanger la farine avec la poudre levante et les trucs en option (graines d'anis ou gingembre frais râpé). Dans un autre plat, mélanger les oeufs, le sucre et les zestes des citrons Dans le plat contenant la farine, creuser un puit dans la farine et ajouter le mélange ...

American brownies

Tamiser ensemble la farine, le sel, la levure et le cacao. Faire fondre à feu doux le beurre Battre ensemble les œufs le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre à œufs-sucre Bien battre ensemble Ajouter le mélange tamisé (farine-sel-levure-cacao) en trois fois. MELANGER.En savoir plus à propos de American brownies

Gateau à la farine de chataigne

Pour le sucre roux, vous pouvez utiliser pour un tiers (70 gr) du sucre roux des Philippines d’Alter Eco ou d’Artisans du monde ; il est costaud et en soi-même très parfumé. Nota Bene. Là , après « artisans du monde », le point virgule est utile : à l’œil, il équilibre mieux que le deux points, il est moins étroitement causal, et plus attributif. En savoir plus à ...

Crèpes de suzette

Mélanger le tout et cuire ! Et puis, garnir avec confiture abricot, confiture de lait, citron/sucre En savoir plus à propos de Crèpes de suzette