Corn Bread – Pain de Maïs
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un grand bol, mélanger tout les ingrédients secs, soit les deux farines, la levure, le sel et le sucre.
- Faire un puit et ajouter les oeufs battus, le lait et le beurre fondu.
- Bien mélanger à l'aide d'un cuillère en bois ou un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Placer du papier sulfurisé dans un moule rectangulaire (ou plat à gratin) et verser la préparation.
- Enfourner durant 35 à 40 minutes.