Les Tabliers Volants ont cuisiné au Squat rouge et noir rue Stendhal.
Ce soir là avait lieu aussi une exposition de collectifs d'artistes
le menu etait rouge et noir.
La cuisine a eu lieu en 2 temps
- jeudi soir : Lydie et Pierre ont préparé des fougasses paprika/tomate sechées et pavot/olives et des pains de thon au gingembre confit
- vendredi soir : Ariane (2), Pascale, Lelio, Sabrina, Camille, Kyra Françoise et d'autres bras qui étaient là ont préparé une soupe de lentilles au citron, du riz rouge au tandoori avec une sauce noire (olives, persil, ail, fromage blanc), du riz noir avec une sauce rouge (tomate, chorizo, oignons) et des cakes au chocolat avec des cerises confites
Tout le monde s'est bien régalé
Nous avons nourri environ 40 personnes et il est resté un peu de soupe, du riz noir que nous avons laissé sur place.
Bilan financier :
- Achat matières 1ere : 100 euros
- Caisse à prix libre 180 euros
Nous avons laissé 100 euros au lieu et ses habitants pour contribuer à leurs besoins financiers (procédure juridique en particulier)